因为今天的人工智能，大数据，无人驾驶，物联网，区块链等所有烩灸人口又稀奇古怪的科学名词.都源于“饭”。

  早在4万年前，智人就出现了，为了适应环境，智人发明了“石刀技术”，通过这一些兽骨或缝石，人们自发地组成20-50人的团体进行食物采集。

  在马格德林的旧石器时代晚期，美洲西北部和法国南部的多尔多涅山谷，因盛产取之不尽的蛙鱼和鹿而聚集过人数更多的团体。

  从自然界攫取食物，完全依赖自然，从这一点上看，人类这个物种和地球上其他生物并没什么本质的区别。

  只是过分的依赖，使得生活变得异常艰难，特别是在一些气候寒冷的地方，每20-30平方英里才能养活一个人。

  如今，水稻早已从最初的野生水稻变成了人类驯化的水稻，“饭”也从最初的野生大米变成了今天的白米。不仅如此，还有黑米、糯米、糙米、泰国香米、印度香米、粳米、籼米。。。

  感谢植物学家，他们把所有的稻米都归属于同一种植物一稻。稻可大致分为两个亚种，即粳稻和籼稻，前者米粒形状偏短圆，后者则较为细长，口感也有所差异。

  至于其它纷繁复杂的名字，要么是这两个亚种内的不同变种或地方品种，要么是因加工步骤等不同而给予的不同称谓。

  如果真的有时光隧道，我们将一万年前一位正在打磨石器的祖先带到今天最具现代化的超市看这些稻米，他一定会觉得自身跑到了外星。

  如今，在所有好吃的东西当中，稻米的产量仅次于玉米，而且花钱的那群人集中在东亚、东南亚和南亚这三个世界人口密度最高的区域。

  稻米也由此成为现在全世界内供养人口最多的一种农作物。然而，水稻的起源，一直是个谜。

  起初印度占据优势，后来中国慢慢占据上风，尽管半路上突然有泰国和韩国加入混战，但最终，还是中国获得了胜利。

  小朋友们，在讨论水稻的时候，首先要知道几个概念:野生稻和驯化稻以及什么叫基因?

  也就是说，最早的野生稻为了适应自然环境和我们人类的需要，变成了今天我们常吃的普通水稻。

  经常有人夸奖你，啊!这个小朋友长得真可爱，长得像妈妈，也有人说，你长得像爸爸，还有人会说，你的鼻羽之间遗传了你爸爸和妈妈的优点。

  所有带有遗传的讯息是记录在一个叫DNA的东西上的，这个DNA就称为基因。

  有一位在栽培作物起源领域相当有名的前苏联学者，尼古拉·瓦维洛夫(HHKOnaH H.BaBAnoo, 1887-1943)。借助基因这个概念，提出了他的著名假说：作物起源中心就是现存的栽培品种和近缘野生种基因多样性最高的地方。

  当然，因为当时还不清楚基因的本质是什么，他只可以通过基因的外在表现形式一一比如植株的高矮啊、开花结实的时间早晚啊、种皮的颜色啊一一判断基因多样性的高低。

  为了准确知道每个地区栽培作物的基因多样性程度，瓦维洛夫曾经率队考察过全世界很多地方(最远曾到达南美洲)，采集了大量标本和种子。

  于是，凭借这些空前丰富的材料和自己的假说，瓦维洛夫坚定地认为:水稻起源于印度，因为那里的栽培品种最多样化一一也就是说，基因最多样化。

  这一观点与19世纪瑞士植物学家德康多尔的提法一致，因此“印度起源说”在19世纪到20世纪初一直是主导观点。

  瓦维洛夫的观点，还是站不住脚的，其中有一个原因是，中国的水稻品种多样性实际上并不比印度低。两国现在登记在案的品种数都在5万种左右:能够说是不相上下!

  时间差不多向后20年，1926年，中国有一位农学家丁颖先生，他在广州郊外发现了野生稻，他认为水稻起源于中国华南地区，并否定了“印度起源说”。

  这位农学家的新发现得到了很多国际学者的重视，于是在很长一段时间内，水稻起源存在着两个说法，即“中国起源说”和“印度起源说”。

  20世纪20年代的中国有两个学科获得重大发展，一个是考古学，一个是遗传学。科学家会将不同的水稻品种是否顺利杂交来检验水稻之间的亲缘关系。

  在1949年中华人民共和国成立前夕，他发表了20多年来有关水稻研究的集大成之作.不仅提出了一个严密的水稻品种分类系统。而且系统论述了水稻原产中国华南的观点。

  20世纪50年代到70年代，中国考古学界喜讯频频，我国长江流域的很多新石器时代遗址陆续发现了水稻遗存，其中1973年发掘的浙江余姚河姆渡遗址，便是众多遗址中最为著名的一处。

  时间的车轮迈入20世纪90年代初，著名考古学家严文明先生根据考古遗址出土的早期稻作证据以及历史上野生稻的分布范围等，提出了“水稻起源于长江中下游地区”的观点。

  在这一过程中，虽然印度甚至泰国等地也曾号称发现了距今8000乃至9000年前的水稻，并引发了一些争论，但这些发现后来都被证明存在问题，其年代实际上大多不超过距今4000年。

  自此，“水稻长江中下游起源说”慢慢的变成为国际学术界的共识，持续一百余年的“印度说”与“中国说”之争基本尘埃落定。

  2017年6月，《美国科学院院刊》在线刊发了中国科学院地质与地球物理研究所吕厚远研究员团队的最新研究成果:对中国长江下游的浙江省浦江县上山文化遗址的研究表明：

  水稻在约9千到1万年前慢慢的开始被驯化，从而证实了长江下游地区在距今1万年前后慢慢的开始对水稻的利用。

  要知道，当时华夏族群还分布在黄河流域，长江流域及更南部的地区都是百越族群的地盘。这或许就不再是单纯的学术研究能解决的问题了。